Lauftreff Berlin | Hübis-Laufforum | LT Bernd Hübner | Seit 1999!

Vergessen? nein bestimmt nur untergegangen wegen Marathon.
Vielleicht findet der/die Bäcker/in Zeit die Rezepte hier einzustellen. Ich würde mich freuen und auch mal revanchieren. Nach meiner Operation darf ich keinen Sport ausüben, aber Backen darf ich.

Liebe Grüße
Man sieht sich( leider nicht Laufend )

Kurt

Vielleicht klappt es noch mit dem Rezept, Kurt .

Wünsche dir aber auf alle Fälle

das zweite war ein Schokoladenkuchen mit Nüssen? kleine Kastenform und sehr saftig.

Ich hoffe ihr wisst was ich meine. Vielleicht klappts ja .

Danke
Kurt

Eben erst entdeckt, aber vielleicht kann ich helfen. Wenn u.a. der Rudower Schoko-Nuss-Kuchen gemeint war.
Zutaten:
200 g Mehl
70 g Speisestärke
1 Päckchen Puddingpulver, Schoko
1 Päckchen Backpulver
200 g Butter
180 g Puderzucker (ggf. auch mit Kristallzucker möglich)
150 g gehackte Walnüsse
4 Eier
2 Prisen Salz
1 Teelöffel Zimt
500 g Äpfel
4 EL Rum (oder Aroma)
Zubereitung:
Sehr weiche Butter cremig rühren. Dann mit Eier und Zucker weiter cremig rühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl, Stärke, Puddingpulver, Salz, Zimt, Nüsse und Rum (Aroma) einrühren.
Zuletzt die geschälten Äpfel raspeln und in den Teig einmischen.
Teig in vorbereitete Form (besonders gut geeignet ist eine gut mit kaltem Wasser ausgespülte Silikonform)
geben und in der vorgeheizten Backröhre bei 165° Umluft ca 40-45 Minuten backen.
Nach dem Erkalten z.B. mit Zitronenglasur überziehen.
Guten Appetit.

Gruß aus Rudow
Werner

Hallo, dunkle Schokolade in kleinen Muffinförmchen? Das Rezept ist von mir:
Schokolade-Feige-Mandel- Törtchen
Diese sehr energiereiche Süßigkeit ist schnell und leicht gemacht.Sie enthält wichtige Ballaststoffe und gesunde Fette. Also das Richtige nach einem harten Training. Im Kühlschrank halten sie sich eine Woche.

100g zartbittere Schokolade oder Kuvertüre mit mind. 60-prozentigem Kakaoanteil, klein gehackt
150g Honig
30ml heißes Leitungswasser
1 geriebene Schale einer Bio-Zitrone
1/8 TL feines Meersalz
3/4 TL Zimt
240g getrocknete Feigen ohne Stängel, kleinstgehackt
240g gestiftelte kurze Mandeln, in der Pfanne ohne Fett leicht angeröstet
1 Packung kleine Muffinförmchen

Kuvertüre oder Schokolade, den Honig u. das kochende Wasser verrühren, das Ganze auf dem Herd bei mittlerer Hitze langsam unter ständigem Rühren erhitzen, bis alles geschmolzen ist. (es darf nicht kochen!!!)Topf vom Herd nehmen und Zitronenschale, Salz, Feigen, Zimt und Mandeln unterrühren. 2 TL der Masse in ein Förmchen geben und für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Kalorien: 47 KCL, Kohlenhydrate 5G, Proteine 1g, Fett 2,5G
Rez. aus Runnersworld
Na, dann, gutes Gelingen!
Viele Grüße Bärbel

Vielen Dank, ich werde es probieren.